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江戸の食商い
知恵・洒落・粋の百花繚乱
白米ごはんの主食化、野菜市場・魚市場の形成から名物料理の誕生、初物人気、屋台、居酒屋、料理屋、大食い大会、看板娘番付まで。江戸庶民の腹を満たし暮らしを活気づけた食の商いを、豊富なカラー図版とコラムで描く。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
1 |
うずも図書館
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311694186
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準備中
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383 ゴ
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所蔵場所:
資料番号:311694186
請求記号:383 ゴ