神栖市立図書館

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食生活に関する正しい知識が満載！, 「カロリーゼロ」や「トクホ」って何？「食品添加物」や「発がん物質」の安全性は？

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著者名

中村　丁次

出版者

ニュートンプレス

出版年

２０２５．１１

叢書名

超絵解本

内容（内容紹介）

体をつくるきほん「栄養素」から、意外と知らない身近な食べ物の科学、飲み物や調味料にまつわる科学、よくある食のギモンや誤解、食の安全の科学までを、豊富な写真やイラストとともにわかりやすく簡潔に解説する。

詳細情報を表示: ISBN

978-4-315-52969-2

分類番号

498.5

ページ数

１３９ｐ

大きさ

２１ｃｍ

資料形態

一般書

件名

食品

テキストの言語

JPN
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所蔵館

No.	所蔵館	所蔵場所		資料番号	状態	請求記号
1	神栖市立中央図書館新着資料	新着資料コーナー	1	113734776	予約中	Y 498.5 シ

所蔵館：神栖市立中央図書館

予約中

所蔵場所：新着資料コーナー

資料番号：113734776

請求記号：Y 498.5 シ

取扱区分：新着資料

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