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最新ワインの科学
芳醇な香りと味わいはどのように生まれるのか
有機ワイン、オレンジワインなど、日本でも多様なワインを日常的に楽しめるようになった。ワインの歴史、味わい、ワイン用ブドウ品種の特徴、最新の醸造技術、健康効果など、ワインの知識を体系的に科学の言葉で解説する。
所蔵館
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所蔵館 |
所蔵場所 |
資料番号 |
状態 |
請求記号 |
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矢田部公民館図書室
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一般５門
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1
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510600000
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予約中
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588 ス
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所蔵場所：一般５門
資料番号：510600000
請求記号：588 ス
1